公司产品

联系我们

联系人:丁经理;钟总

联系电话:4006 618 963;18959276080(微信同步)

地址:厦门市集美区龙荷二里8号

烧饭加「酵素」?营养师:酵素果冻可软化淀粉、助消化

- 2019-07-05-

烧饭加「酵素」?营养师:酵素果冻可软化淀粉、助消化

近来食品安全问题越演越烈,造成民众人心惶惶,总在想「究竟还有什么能吃?」最近又再度上演米饭危机,踢爆米食工厂在烧饭过程中添加化学药剂;但事实上,此药剂含有的化学成份保鲜剂,是为坚持食物在运送过程中的新鲜度,下降其酸碱值以免酸败,但长时间食用恐增食物中毒机率。 化学保鲜剂含钠 长时间累积增高血压危险 由于米饭处于常温下超越4小时,便会呈现微生物;因而米食工厂为避免其产生,就添加化学保鲜剂(反丁烯二酸-钠)让食物在运送过程中坚持新鲜,下降酸碱值及酸败、腐坏机率。

一般来说,若吃到添加化学保鲜剂的食物,尽管短期看不出症状,顶多呈现腹泻等肠胃道和食物中毒等卫生安全问题;但长时间下来,保鲜剂中含有的化学物质可能会引发癌症、肝脏病变;若从小触摸,含有「钠」成分的保鲜剂,更会随着年岁增善于体内「放肆流窜」,易添加高血压危险并对肾脏产生损害。

保鲜米饭办法多 天然酵素助顺肠

但是现代人作业压力大、时间长,对外食族来说,要吃到新鲜又健康的米饭,恐怕是件难事;多数人都在问,难道就没有健康又能保存米食的办法吗?其实,只要在烧饭时加点「小把戏」就能协助米饭保鲜,如滴上几滴油或醋,不仅能添加米饭香味,还可下降酸碱值、延长新鲜期。 因而,若要让米饭吃起来更松软、口感佳,也可在蒸煮米饭时加点天然酵素,不只让煮完的米饭看起来更好吃、色泽亮丽,同时也是日本人让米饭粒粒清楚、格外有弹性的保鲜秘方!

由于天然酵素可软化淀粉,使饭变软、有弹性;对肠胃不佳、消化慢的人来说,但是一项改进办法。而日本米饭之所以好吃,就是由于添加天然酵素,当民众看到外观亮丽、新鲜的食物便会觉得可口,这也是为何日本人能将米饭也视为代表性美食的原因。

 

相关产品